Linnéas pappa: En födelsedag till arkivet

Ja i helgen fyllde jag alltså 33 år och det är ingen ålder på en häst som man brukar säga.
Fast jag diskuterade det där uttrycket med Katta och om det nu är så att man menar att en häst blir ganska gammal så är det ett lite märkligt uttryck eftersom hästar bara lever ca 30 år.
Det vore väl bättre att ta ett djur som blir riktigt gammalt, tex en havssköldpadda?
"33? Ja men det är ju ingen ålder på en havssköldpadda"...

Nåja, det jag tänkte gör var hur som helst att beskriva födelsedagen lite kort.

Jag gick upp ganska tidigt då pappa, Bosse, Petter och jag skulle upp till Mackmyra för att provsmaka vårt fat.
Trots det så fixade Katta i ordning en alldeles för lyxig frukost som jag, i ärlighetens namn, inte hann njuta till fullo innan det var dags att springa ner till bilen med fatkompisarna som väntade.

I vanlig ordning fick vi ett litet provrör med ca 5 cl whiskey från vårt fat som vi provade och den är väldigt god trots att den bara har legat i 2 år och 4 månader (och 5 dagar om man ska vara petig).
Sannolikt så kommer vi göra en provsmakning till i vår och sedan, om allt känns rätt, buteljera den efter sommaren.

Ett glas och en lapp för anteckningar om smak, lukt och utseende.

Whiskey i motljus.

Det ska bli intressant att se om whiskeyn tappar mer alkohol under kommande året. Den är nämligen fortfarande på ca 61% (den är 63% när dom fyller fatet) och det är ganska högt, särskilt om man vill känna mycket annan smak än sprit.

Provsmakningen höll i en byggnad vid det gamla destilleriet som numera är stängt då de har byggt ett nytt, inte lika charmigt men mer tekniskt imponerade. Omgivningen vid Mackmyra bruk är fantastiskt fin och den vackra höstdagen gjorde inramningen ännu bättre.

Det gamla destilleriet i Mackmyra bruk.

Det nya "gravity"-destilleriet.

Efter en god lunch och ytterligare några provsmakningar av Mackmyras övriga sortiment så åkte vi bilen tillbaka till Stockholm igen (de andra fortsatte förvisso till Linköping).

Där bjöd Katta på toastskagen och sedan fick jag en lapp med ledtrådar till vad vi skulle göra på kvällen. Jag fattade ingenting av den första.
Men när taxin närmade sig slussen gissade jag på att vi skulle till Akkurat som är en pub med många öl och whiskey-sorter.

Nästa stopp, som jag inte heller kunde lista ut, var en hipsterbar* vid namn Oliwer Twist inte så långt därifrån. Där testade vi några intressanta ölsorter.

*Jag skriver hipsterbar för att jag såg tre hipsters där och den låg på söder...

Nästa anhalt hade jag på ett sätt gissat fast ändå inte... Jag sa till Katta att vi borde prova Ardberg-restaurangen i Gamla stan som jag hade hört talas om. Katta spelade bra och pratade om att den nog inte hade öppnat än men att vi nog kunde gå dit "nån gång".

Och gissa vart det var vi skulle? Jo just det....

Istället för bröd** så fick jag tre olika sorters whiskey att prova innan maten. En jättegod Lagavulin Destillers edition från 1980 (specialbeställd av Katta eftersom jag är född 1980), en Ardbeg Day och en Kilchoman som är ett nytt destilleri på Islay (Skottland).

**Vi fick bröd sen också...